Informații nutriționale despre 100 de alimente bogate în-proteine ​​- Tilapia

Tilapia este un pește de râu și un pește de apă dulce de crescătorie. Originară din Africa, este o specie tropicală, cunoscută și sub numele de crap african. Carnea sa delicioasă, puținele oase și conținutul ridicat de proteine ​​îl fac un favorit popular.

De ce este dăunător consumul de tilapia?

Tilapia este foarte adaptabilă și poate prospera chiar și în surse de apă puternic poluate. Se crede că tilapia conține toxine, făcându-le necomestibile dacă este crescută în ape poluate. Cu toate acestea, tilapia achiziționată din surse responsabile este inofensivă.

Valoarea nutrițională și beneficiile tilapiei:

✅ Promovează creșterea

Consumul de tilapia oferă o cantitate mare de proteine ​​și aminoacizi esențiali, în special niveluri ridicate de glutamat și glicină, care sunt benefice pentru creșterea și dezvoltarea umană, precum și pentru dezvoltarea creierului sugarilor și copiilor mici.

✅ Protejează ochii

Tilapia conține o cantitate mare de retinol, care poate atenua orbirea nocturnă și pierderea vederii, poate îmbunătăți vederea și poate îmbunătăți funcția retinei. Consumul regulat și moderat este benefic pentru ochi.

✅ Reglează tensiunea arterială

Tilapia conține o cantitate mare de taurină și diverse minerale. Aceste substanțe, atunci când sunt absorbite de organism, ajută la înmuierea vaselor de sânge și la reglarea tensiunii arteriale. Tilapia este, de asemenea, bogată în seleniu, care este esențial pentru metabolismul inimii.

Rețetă recomandată - Tilapia la grătar

👉Ingrediente:

Tilapia, ceapă, ghimbir mărunțit, sos de soia închis, sos de soia ușor, zahăr, piper alb, vin Shaoxing, sare, rozmarin tocat.

👉 Instrucțiuni:

1. Scalați, îndepărtați viscerele și branhiile tilapiei și curățați. Folosește un cuțit pentru a face mai multe tăieturi diagonale pe tilapia pentru a o ajuta să absoarbă aroma.

2. Puneți tilapia într-un bol și adăugați o cantitate mică de sos de soia închis, sos de soia ușor, sare, zahăr, piper alb, ceapă, ghimbir mărunțit și rozmarin tocat. Marinați aproximativ 30 de minute.

3. Tapetați o tavă de copt cu folie de staniol, puneți deasupra peștele marinat, întindeți marinada peste pește și stropiți cu puțin sos.

4. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade și coaceți. Ora exactă depinde de mărimea peștelui. O tilapia de dimensiuni-medii va dura aproximativ 25 de minute. Dacă sosul s-a uscat, scoateți peștele și stropiți-l peste pește. Repetați pentru a menține peștele umed.