Expoziția nord-americană a fructelor de mare a avut loc la Boston în perioada 15-17 martie.

Potrivit SeafoodSource, emisiunea de trei-zi, care acoperă 247.915 de metri pătrați, a prezentat 1.215 companii din 50 de țări. Companii din Costa Rica, Hong Kong, Maldive, Noua Zeelandă, Suedia și Elveția au participat pentru prima dată, în timp ce pavilioanele din Vietnam, Ecuador, Taiwan și Portugalia au înregistrat o creștere. Spectacolul a inclus 40 de conferințe axate pe subiecte precum acvacultura, cunoștințele cumpărătorilor, tendințele consumatorilor și ale pieței, inovația durabilă, managementul responsabil al lanțului de aprovizionare și trasabilitatea.

Piața chineză a tilapiei a rămas în general stabilă în cea de-a 12-a săptămână (16-22 martie), cu creșteri ușoare în unele zone din cauza strângerii ofertei. Prețurile pentru 500-800 de grame de tilapia livrate fabricilor din Guangdong și Hainan au rămas neschimbate față de săptămâna precedentă, menținând o tendință stabilă pe piață. Prețurile pentru produse similare din Guangxi au crescut cu 0,40 yuani pe kilogram, susținute în principal de aprovizionarea redusă de materii prime.

Multe companii de export, în special fabricile de procesare care vizează în principal piața din SUA, participă la expoziția anuală de fructe de mare din Boston, angajându-se în comunicare față în față cu cumpărătorii. Ca urmare, ritmul de operare în sectorul de procesare din sudul Chinei a încetinit, iar atmosfera globală de tranzacționare a pieței a devenit mai liniștită.

În prezent, piața din SUA se află încă într-o fază bazată pe{0}}inventar. Nivelurile de inventar ale importatorilor sunt suficiente pentru a satisface cererea-pe termen scurt, iar strategia lor de cumpărare este în principal „refacerea inventarului după cum este necesar”, ceea ce duce la un ritm general relativ stabil. În prezent, cumpărătorii au puțină urgență să-și reînnoiască stocurile, concentrându-se pe satisfacerea cererii, mai degrabă decât pe extinderea activă a stocurilor, iar acceptarea de către aceștia a creșterilor de preț este relativ limitată. Tranzacțiile de pe piață gravitează mai mult în jurul stocurilor existente decât pe baza așteptărilor viitoare privind costurile. Această logică de funcționare suprimă fluctuațiile-de preț pe termen scurt, atât partea ofertei, cât și a cererii menținând o relativă reținere. Cu toate acestea, acest echilibru este temporar. Odată ce o nouă rundă de comenzi este concentrată în timpul sau după expoziția de la Boston, ritmul de cumpărare se poate schimba, ducând la noi fluctuații de preț.