CREȘTERE RAPIDĂ ȘI PROVOCĂRI ÎN INDUSTRIA DE PRELUCRARE A PRODUSELOR ACVATICE A CHINEI

Industria de prelucrare a produselor acvatice din China a cunoscut o creștere rapidă în ultimii ani, impunându-se ca un jucător important în producția și procesarea globală. Industria produce în principal produse prelucrate primar, cum ar fi mărfuri congelate și uscate, care sunt ușor de depozitat, transportat și care îndeplinesc cerințele pieței atât pe plan intern, cât și internațional. Pe măsură ce preferințele consumatorilor se îndreaptă către alimente mai sănătoase și de calitate superioară, unele companii trec la produse rafinate, cu valoare adăugată ridicată, utilizând echipamente și tehnologie avansată de procesare pentru a îmbunătăți calitatea și eficiența. Dezvoltarea logisticii lanțului de frig a asigurat și prospețimea și siguranța acestor produse.

În ciuda progresului său, industria se confruntă cu provocări precum fluctuațiile prețului materiilor prime, fricțiunile comerciale internaționale și standardele de mediu mai stricte. Companiile trebuie să se adapteze continuu la schimbările pieței și să-și îmbunătățească competitivitatea. Cu inovația tehnologică, extinderea pieței și sprijinul politicii, industria de prelucrare a produselor acvatice din China este pregătită să-și mențină creșterea și să-și consolideze poziția pe piața globală.

1. Analiza dezvoltării producției de produse acvatice procesate

Până la sfârșitul lui 2022, China avea 9.331 de întreprinderi de procesare a produselor acvatice și 8.675 de depozite frigorifice. Producția totală de produse acvatice procesate a ajuns la 21,48 milioane de tone, în creștere cu 1,07% față de anul precedent. Producția de produse prelucrate cu apă de mare a fost de 17,09 milioane tone (o creștere cu 0,02%), în timp ce produsele prelucrate cu apă dulce a fost de 4,39 milioane tone (o creștere cu 5,39%). Produsele acvatice totale utilizate pentru prelucrare a fost de 25,56 milioane de tone, produsele de apă de mare reprezentând 19,76 milioane de tone și produsele de apă dulce 5,80 milioane de tone.

2. Statutul întreprinderilor de prelucrare a produselor acvatice

Până la sfârșitul anului 2022, în China erau 9.331 de întreprinderi implicate în conservarea, depozitarea și prelucrarea produselor acvatice, cu o capacitate anuală de procesare de 29,70 milioane de tone. Aceasta a inclus 2.592 de companii mai mari, ceea ce reflectă o creștere de 3,8% de la an la an.

3. Analiza valorii de ieșire a industriei de prelucrare a produselor acvatice

De la „al 13-lea plan cincinal”, industria de prelucrare a produselor acvatice din China s-a dezvoltat constant, cu o valoare de producție variind de la 409 miliarde până la 435,4 miliarde de yuani și o rată de procesare de aproximativ 38%. În 2022, valoarea producției industriei a atins 478,46 miliarde de yuani și se estimează că va ajunge la aproximativ 497,6 miliarde de yuani în 2023.

4. Analiza importului și exportului de produse acvatice

Situația de import: În martie 2024, China a importat 420,000 tone de produse acvatice, o scădere de 13,6% de la an la an, cu o valoare a importului de 11,408 miliarde USD, în scădere cu 25,4% de la an la an. Aceasta indică o scădere mai mare a valorii decât a cantității, sugerând o scădere a prețurilor medii.

Situația de export: În martie 2024, exporturile de produse acvatice ale Chinei au fost de 320,000 tone, o creștere de 1,7% de la an la an, cu o valoare a exporturilor de 11,527 miliarde USD, în scădere cu 18,4% de la an la an. Scăderea mai mare a valorii decât a cantității sugerează o scădere a prețurilor medii.

Situația generală în Q1 2024: Din ianuarie până în martie 2024, importurile de produse acvatice din China au totalizat 44,499 miliarde USD. În aceeași perioadă, exporturile au ajuns la 910,000 tone cu o valoare de 44,42 miliarde USD. Deși volumele exporturilor au crescut, valoarea a scăzut, indicând presiunea prețurilor sau o concurență intensă pe piață. Scăderea importurilor poate reflecta scăderea cererii interne sau creșterea producției interne.