Prețurile fileurilor de calmar uriaș au atins minim-temporalitate

   Scăderea recentă a prețului fileului de calmar gigant nu se datorează unui singur factor, ci mai degrabă convergenței mai multor factori acumulați: pe de o parte, pescuitul peruan continuă să se concentreze pe capturi de dimensiuni mari-; pe de altă parte, presiunea stocurilor în depozitele frigorifice interne nu a fost eliberată efectiv. Oferta și cererea nu au găsit un echilibru, ceea ce face dificilă stabilizarea prețurilor.

  Câțiva exportatori peruvieni au raportat cumpărătorilor chinezi, după Expoziția de pescuit de la Qingdao, că majoritatea fabricilor au rămas fără materii prime pentru prelucrare ulterioară și nu pot să-și vândă decât lent stocul-de dimensiuni mari rămase. Cu excepția ocazionalului citate pentru produse de calmar tăiat de 2-4 kg, alte dimensiuni sunt aproape complet epuizate.

Cu toate acestea, piața internă este condusă de consum, nu de disponibilitatea peruanului. Anul acesta, calamarii de talie mare-au inundat brusc piața, în timp ce companiile de procesare autohtone preferă calamarii-mai mici și mijlocii. Odată cu acumularea stocurilor, prețul calamarului-de dimensiuni mari este inevitabil sub presiune, iar scăderea sub 20.000 de yuani/tonă este o consecință logică.

  Între timp, în ultimele două săptămâni, flotele interne de pescuit-de adâncime s-au mutat treptat din apele peruane în regiunile ecuatoriale. Dimensiunile calmarilor după schimbare sunt semnificativ mai mici, navele de pescuit raportând capturi zilnice de doar câteva tone, în principal de dimensiuni-medii și mai mici. În mod logic, dimensiunile mai mici ar trebui să fie întotdeauna la mare căutare, dar problema este că „volumul nu este suficient de mare pentru a conduce întreaga piață”. În plus, producția de bărci de pescuit fluctuează foarte mult, iar comercianții ezită să depoziteze în avans, astfel încât aceste dimensiuni mai mici nu au oferit un suport stabil pentru prețurile totale.