De ce este popular scad rotund?

Informații de bază

Round scad este un pește pelagic, disponibil comercial, găsit în nord-vestul Oceanului Pacific, în largul coastei Chinei. Are o gamă largă de distribuție și un corp aerodinamic, cu un spate-cenușiu albăstrui și o burtă-albă argintie. Are o durată de viață scurtă și crește rapid.

Odată cu adoptarea pe scară largă a tehnologiei-ușoare cu plasă-pungă în anii 1970, capturile au crescut. În 1989, capturile le-au depășit pe cele de coadă pentru a deveni principala captură din Marea Chinei de Est. Sezonul de pescuit durează din septembrie până în iunie. scad rotund proaspăt prins poate fi congelat pentru conservare sau gătit în saramură pentru a face „orez de pește”.

Valoare nutrițională

Round scad este, de asemenea, un pește bogat în aminoacizi și acizi grași nesaturați. În anii 1980, pentru a promova sănătatea publică, guvernul japonez a ordonat ca elevii de școală elementară și gimnazială să consume zilnic un scad rotund la prânz și o pungă de lapte la micul dejun. Această măsură demonstrează înțelegerea profundă de către poporul japonez a valorii nutriționale a scadului rotund. Uleiul de pește găsit în capul său este o comoară de acizi grași nesaturați. Acest acid gras miraculos nu numai că descompune excesul de acizi grași saturați din organism, ci și înmoaie vasele de sânge, îmbunătățind astfel memoria și stimulând înțelepciunea.

Round scad nu este doar bogat în DHA și EPA, care sunt benefice pentru memorie și înțelepciune, dar are și un gust delicios și este ușor de absorbit de organism. Acești aminoacizi pot stimula eficient imunitatea, pot ajuta la refacerea sângelui, întăresc oasele și pot îmbunătăți semnificativ simptomele precum oboseala, slăbiciunea și pierderea poftei de mâncare.