Tilapia va fi o specie importantă pentru satisfacerea cererii de proteine ​​durabile în viitor

Potrivit SeafoodMedia, Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a evaluat tilapia (Oreochromis niloticus) drept una dintre cele mai promițătoare specii de acvacultură pentru satisfacerea nevoilor durabile de proteine.

Tilapia joacă un rol din ce în ce mai important în securitatea alimentară și dezvoltarea economiei de acvacultură din Asia datorită creșterii rapide, ușurinței de cultivare și costurilor de producție rezonabile.

Potrivit datelor FAO, Asia este în prezent centrul mondial de acvacultură și cea mai mare regiune producătoare de tilapia.

Această specie de pește posedă multe avantaje remarcabile, cum ar fi rate ridicate de supraviețuire, adaptabilitate puternică la diferite condiții de mediu, versatilitate în diferite modele de creștere și rate mari de conversie a furajelor. Aceste caracteristici fac tilapia potrivită atât pentru producția la scară mică-, cât și pentru acvacultura industrializată.

Unul dintre cele mai mari avantaje ale tilapiei este capacitatea sa de a oferi o sursă accesibilă de proteine ​​pentru țările în curs de dezvoltare.

În foaia sa de parcurs Tranziția albastră 2022-2030, FAO subliniază că acvacultura va deveni o industrie pilon pentru securitatea alimentară globală, iar tilapia este considerată a avea un potențial deosebit de dezvoltare datorită capacității sale de a fi cultivată pe scară largă și a beneficiilor economice mari.

Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) consideră că Asia, cu condițiile sale naturale superioare, experiența îndelungată în acvacultură și piața uriașă de consum, este gata să devină centrul de creștere al industriei mondiale a tilapiei în următoarele decenii.

China: rămâne cel mai mare producător și exportator de tilapia din lume, dar influențați de factori precum schimbările politicilor tarifare ale SUA și diversificarea canalelor internaționale de achiziții, alți jucători luptă activ pentru cota de piață.

Odată cu implementarea finală a noii legi a pescuitului, piața chineză a tilapiei trece printr-o transformare structurală.

Indonezia: Guvernul a desemnat tilapia ca specie prioritară în cadrul „economiei albastre”, promovând conversia iazurilor de creveți abandonate în ferme de tilapia de apă sărată. Acest produs se bucură de o mare acceptare pe piața internațională datorită cărnii sale ferme.

Companiile naționale de top din Indonezia au confirmat implementarea operațiunilor integrate de-a lungul întregului lanț de aprovizionare, de la incubatoare la fabrici de procesare, și se concentrează pe asigurarea sistemului de trasabilitate complet necesar pentru re-reintrarea pe piața UE.

Vietnam: se poziționează drept cel mai rapid-concurent în creștere în sectorul fileurilor de pește congelat.

Rapoartele comerciale de la Asociația Vietnamă a Exportatorilor și Producătorilor de Fructe de Mare (VASEP) și a importanților exportatori confirmă că transporturile de tilapia au crescut cu peste 140%-la-an, cu scopul de a reduce dependența de Pangasius hypophthalmus prin diversificare strategică.

Proiectele de dezvoltare-la scară largă a tilapiei din Delta Râului Roșu și Delta Mekong, susținute de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MARD) din Vietnam, sunt acum operaționale. Aceste proiecte urmăresc alinierea proceselor de producție cu standardele internaționale de certificare pentru a extinde pătrunderea tilapiei pe piețele din SUA, UE și Orientul Mijlociu.

Specialiștii din industrie subliniază că accentul industriei tilapiei din Vietnam s-a mutat treptat de la simpla extindere a dimensiunii agriculturii la îmbunătățirea calității produselor și a stabilității aprovizionării.